농식품 가공창업 아카데미 참석#2

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[귀농관련] - 농식품 가공창업 아카데미 참석#1

[블루베리] - 농식품 가공창업 아카데미 수강신청하고 왔습니다

안녕하세요 저녁부터는 많이 추워진다고 합니다.

다들 감기조심하세요 ^^

오늘은 농식품 가공창업교육중 현장방문이 있어서  아침일찍 집을 나왔습니다.

이론적인 것들과 실제일어 나는 일들은 많은 차이가 있기 때문에

대표님들의 말씀을 경청하고 왔습니다. 

첫번째는  제가 살고있는 동네인 쌍치면에 위치한 #예정성 한과를 방문했습니다.

대표님께서 그간 있었던 일들을 말씀해주시는데 고생많이 했구나를 느낄 수 있었습니다.

입구부터 작업장 내부까지 깔끔하게 관리하시고 계셔서 믿고 먹을수 있을것 같았습니다.

공장을 지으실때 순창군에서 나오는 보조금을 80% 받으시고 시작하셨다고 하는데

완료됐을때는 추가로 20%정도 개인비용이 발생했다고 하시더라구요 ... (계산대로 끝나는 공사는 없지요 ㅋㅋ)

내부를 둘러보고 사무실에서 이런저런 이야기를 해주셔서 많은 도움이 되었습니다. 

두번째도 한과를 만드는 공장이였는데 12월 말부터 한과를 생산하신다고해서 이런저런 이야기만 하고 

점심을 먹은다음 오늘일정의 마지막으로 간곳은  곳간애복 이라는 떡을 만드는 곳이였습니다.

방앗간인가하고 들어가 봤더니 내부를 까페같이 꾸며놓아서 

차도 마실수 있고 체험도 할수 있게 만들어서 맘에 쏙들었습니다. 

사장님께서도 이런저런 이야기들을 많이 해주셔서 도움이 되었습니다.

곳간애복 사장님께서는 여러가지 아이디어를 많이 상품으로 해서 판매를 하시다가 요즘에는

주력상품만 놔두고 정리하시고 계시다고 하시면서 절대 많은종류를 팔려고 하지 마라고 하시네요

예를 드신게 식당가면 메뉴판이 번잡하면 장사안되는 집이라고 하시면서요 ^^

동영상도 촬영했는데 아직 편집전이여서 편집이 완료되면 올리겠습니다. 

그럼 다음포스팅에서 뵙겠습니다.

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추가로 동영상 올립니다.