블루베리효소 썸네일형 리스트형 농식품 가공창업 아카데미 수강신청하고 왔습니다 계절은 겨울을 향해가는데 비가 이틀연속으로 내리내요 ㅜㅜ밭에가서 잡초제거해논 풀들 정리도 해야하고 이런저런 작업을 해야하는데날씨가 야속하기만 합니다. ------------------------------------------------------------------------------------------어제 #농업마이스터대학 면접을 보고오는길에 전화가 와서 #농산물가공창업 교육 신청서 작성을 해달라고 연락이 왔습니다. 관련한 내용은 올봄에 포스팅했었습니다.[블루베리] - 방풍망 도착 했습니다. (농산물가공센터교육,블루베리가공식품)------------------------------------------------------------------------------------------올초에 블.. 더보기 블루베리술, 효소를 만들기 블루베리를 한창수확중입니다.몸은 힘들지만 판매도 잘되고 있지만 문제는 블루베리를 골라내서 보내고나면 남는것들을 처리방법입니다. 올해 계획은 1차 (조생종) 수확분중 부산물(?)들은 효소와 블루베리술을 담그고2차 (중만생종) 수확분중 부산물은 블루베리즙 만들생각입니다. 어제 (6월23일)저녁 10시30분부터 작업을 시작했습니다.(주말에는 애들이 꿈나라로 가야지만 활동하기 편하기 때문에 ..) 우선 블루베리 술부터 시작합니다.약간의 설탕과 블루베리 그리고 담금주용 소주를 미리 준비했습니다. 배합비는 인터넷을 뒤져보고 했는데 정확하게 기억이 ???? 제기억이 정확하다면 설탕2키로, 소주 10리터, 블루베리 5키로 였던걸로 ..... ^^ 어짜피 판매할게 아니라 선물할예정이라서 크게 신경쓰지 않습니다. 설탕을 .. 더보기 시판중인 효소 와 직접담근 효소의 맛비교 시판중인 효소와 직접담근 효소의 맛비교를위해 인터넷으로 지난주에 주문했었습니다. 오늘 점심먹기전 도착해서 맛비교를 했습니다. 유리잔에 따라보니 우선 색깔차이가 많이 나네요병에서 유리잔에 담을때 느낌도(점도?) 시판중인효소는 음료수같다고나 할까요직접담근 블루베리효소는 약간 찐득한느낌이 나구요대신냄새는 시판중인 효소는 상큼?한 느낌 이지만 직접담근효소는 시큼한? 냄새가 좀더나네요 여기다 시원한 탄산수를 섞어봤습니다. 우선 시판중인효소는 깔끔하게 거품이 조금만 나네요, 대신에 직접담근 효소는 거품이 심할정도로 나네요자세히보니 블루베리생과가 효소화 되면서 분해된 찌꺼기라고 할까요 미세한 입자들이 많이 보이네요 약간의 시간이 지나면 거품이 사라지기는 하는데 혹시 거부감이 있을 수 있기 때문에 다음번에 만들때는 한.. 더보기 방풍망 도착 했습니다. (농산물가공센터교육,블루베리가공식품) 오전에 농업인상담소를 잠깐 다녀왔습니다.상담소장님께 문의할께 있었습니다. 농산물 가공을해서 판매를 할려면 생산설비를 법에 맞게 갖춰야하는데저는 아직 그런정도의 규모는 아니어서 그럴경우 관계기관(농산물가공센터)에서 가공하여 만든제품은 가능하다고 알고있어서교육, 사용방법등을 문의했습니다. 상담소 소장님께서도 그런경우는 자주없어서 ( 판매는 거의다 개인판매를 하신다고하시더군요, 그나마 가공품의 거의 없구요) 어딘가 전화로 문의를 하시더니 올해도 순창군 농상물가공센터에서 교육이 있을예정이고(일정미정)현재는 교육을 받은분들이 모여서 협회를 만들어서 그분들께만 장소를 빌려준다고 하네요그래서 담당자에게 핸드폰번호와 이름을 남겨두고 교육일정이 잡히면 연락주기로하고상담을 끝네고 집에왔습니다. 그러고나서 정읍에 있는 큰마.. 더보기 블루베리효소 선물포장 블루베리 효소를 선물용으로 (홍보용)으로 택배를 보내려고 공병을 몇일전에 주문했습니다.포장박스까지 같이 주문해서 같이 도착했습니다. 마침 장모님께서 월요일날 고사리를 택배보내실께 있다고 하셔서 (장모님은 함양에서 농사를 짓고 계시는데 아시는분들에게 농산물을 택배로 판매하고 계십니다.) 홍보용으로 보낼려고 500ml 20병을 담아서 장모님집에 배달? 다녀왔습니다. 요런모양 공병입니다. (pet와인병으로 불리더군요) 냉장고에서 효소를 병에 담아 뚜껑을 닫고 또다시 열수축필름(골드색)을 끼우고 드라이기로 열을 가하면요렇게 됩니다. ^^; 아쉽게도 스티커 주문한게 아직 도착전이여서 이번에는 스티커는 없이 보내게 되었습니다. 이번에는 종이박스 없이 택배가 갈예정 (장모님이 박스로 고사리를 보낼때 같이배송) 이지만.. 더보기 스티커 제작 , 공병 구입, 방풍망 구입 오전에 작업을 하고와서 점심을 먹으면서 재고로 가지고 있던 박스에 붙일 스티커와선물용, 주문이 들어오면 판매도할려고 하는 블루베리효소, 블루베리꽃술 (갑자기 든생각으로 아직만들기전임)그리고 배송시 같이보낼 명함스티커를 주문하였습니다. 시안은 뭐 있겠습니까 그냥 만들었습니다. 따로 디자인의뢰해서 하는것도 방법이겠지만이상하게 농산물관련홍보용 스티커를 검색해봐도 특별히 디자인에 신경을 안쓰고 만들어진 것들이 눈에확확 들어와서 솜씨는 없지만 만들어서 주문했습니다. 연달아, 효소와 꽃술을 담을 공병도 같이 주문하고, 방풍망도 주문을 했습니다. 돈이 많이 들어가는 군요.....대박이 나야할텐데 어짜피 돈이 들어가야 돈이 나오는거라고 생각하기 때문에 투자를합니다. 이건 블루베리 생과포장용 박스 재고품에 생산자 이름이.. 더보기 이전 1 다음
