블루베리가공식품 썸네일형 리스트형 직접 재배한 블루베리를 이용한 가공식품 개발 안녕하세요 산들바람농장입니다. 올해도 이제 석달 남았네요 올한해도 많은 일들을 진행하고 있는데요 그중에 한가지가 직접 재배한 블루베리를 이용한 가공식품 개발을 하고 있습니다 제가 원하는 물성은 시중에 나온 특정 아이스크림과 비슷한 제품 한가지와 워터젤리 형태 한가지로 총 두가지 제품을 개발할려고 노력중입니다 (아직 특정 제품명까지 공개할상태는 아니여서 죄송 ^^;) 제품개발은 순창군 농업기술센터에서 같이 교육받았던 분들과 함께 실습장소를 빌려서 함께 개발하고 있습니다 현재까지 총 3회차에 걸쳐 샘플을 제조? 해봤구요 차후에도 원하는 형태가 나올때까지 계속 할려고 합니다 가공식품을 만들려고 생각했던 처음에는 블루베리를 최대한 많이 넣으려고 했었는데요 순창군 농업기술센터에서 식품개발관련 기술사님께 코칭을 받.. 더보기 농식품 가공창업 아카데미 수강신청하고 왔습니다 계절은 겨울을 향해가는데 비가 이틀연속으로 내리내요 ㅜㅜ밭에가서 잡초제거해논 풀들 정리도 해야하고 이런저런 작업을 해야하는데날씨가 야속하기만 합니다. ------------------------------------------------------------------------------------------어제 #농업마이스터대학 면접을 보고오는길에 전화가 와서 #농산물가공창업 교육 신청서 작성을 해달라고 연락이 왔습니다. 관련한 내용은 올봄에 포스팅했었습니다.[블루베리] - 방풍망 도착 했습니다. (농산물가공센터교육,블루베리가공식품)------------------------------------------------------------------------------------------올초에 블.. 더보기 방풍망 도착 했습니다. (농산물가공센터교육,블루베리가공식품) 오전에 농업인상담소를 잠깐 다녀왔습니다.상담소장님께 문의할께 있었습니다. 농산물 가공을해서 판매를 할려면 생산설비를 법에 맞게 갖춰야하는데저는 아직 그런정도의 규모는 아니어서 그럴경우 관계기관(농산물가공센터)에서 가공하여 만든제품은 가능하다고 알고있어서교육, 사용방법등을 문의했습니다. 상담소 소장님께서도 그런경우는 자주없어서 ( 판매는 거의다 개인판매를 하신다고하시더군요, 그나마 가공품의 거의 없구요) 어딘가 전화로 문의를 하시더니 올해도 순창군 농상물가공센터에서 교육이 있을예정이고(일정미정)현재는 교육을 받은분들이 모여서 협회를 만들어서 그분들께만 장소를 빌려준다고 하네요그래서 담당자에게 핸드폰번호와 이름을 남겨두고 교육일정이 잡히면 연락주기로하고상담을 끝네고 집에왔습니다. 그러고나서 정읍에 있는 큰마.. 더보기 이전 1 다음
