안녕하세요 산들바람농장입니다.
여러분은 10월달하면 무엇이 떠오르시나요?
단풍놀이? 천고마비? 서늘한 아침저녁? 독서의계절
제가 요즘 느끼기에는
각종 축제의 달이 아닌가 싶더라구요
차를 타고 이동하다 보면 해당 지역에서 이런저런
축제를 한다고 플랜카드나 홍보물들이 곳곳에
붙어있고 열심히 홍보하더라구요
제가 살고있는 순창에서도 10월 13일부터 15일까지
순창장류축제가 열립니다.
장소는 순창전통고추장민속마을에서 열립니다
포스터를 클릭하시면 축제홈페이지로 이동합니다
올해는 저도 장류축제에
'가공창업 유통연구회' 소속으로 부스에서
저희 농장에서 만든 가공식품들을 판매하게 되었습니다.
가공창업 유통연구회는 순창에서 거주중이고 가공식품을
만들어 판매하기 위해서 조직된 단체로
순창군 농업기술센터에서 관련 교육을 수료하고
가공식품판매나 유통업에 적극적인
농가나 사업체 대표님들이 모여있습니다.
농가분들이 많다보니 생산되 제품의 퀄리티는
뛰어나지만 패키지 디자인은 개선의 여지가 있는
상품들이 많습니다.
올해는 디자인 관련 교육도 계속 받고
관련 지원사업도 진행중이라서
점점더 발전하고 있는게 눈에 보이더라구요
제가 판매할 부스위치는 제2주차장 바로옆
White Zone으로 어린이 체험과 플리마켓이
주로 진행되는 구역입니다.
제가 판매할 제품은
바삭베리 (동결건조 블루베리)
-앞선 포스팅때 농산물종합가공센터에서 만드는
영상을 올렸습니다
내용이 궁금하시면 아래를 클릭하셔서참고하세요
때마침 요청했던 겉박스 스티커가 도착하여
부착해봤습니다.
깔끔하니 맘에 드는데 어떠신가요??
동결건조블루베리 만들기
안녕하세요 산들바람농장입니다 3주전쯤 마눌님과 함께 이런저런 이야기를 하다가 동결건조 블루베리와 관련된 이야기를 했습니다 마눌님은 5월쯤 한번 맛봤던 동결건조 블루베리가 생각이 난
farming-start.tistory.com
블루베리 아이스크림
이 제품은 제가 많이 홍보를 하지 않은 제품인데요
젤라또 형태로 만들기 위해서 전문 haccp공장에
의뢰하여 만든 제품입니다.
블루베리가 35% 포함된 아이스크림으로
먹다보니 블루베리가 다른 아이스크림보다 많이
함유되어 있다는게 느껴지는 제품입니다.
사진은 내일 찍어서 올릴께요
딱 글쓰는 10월 12일에 아이스크림을 공장에서
수령해와서 사진을 찍고할 여유가 없었습니다.
제가 그동안 불편했던점이 있어서 개선하기위해
포장형태도 약간 바꾸다 보니 예전 사진만 있습니다.
개선한 사항은 바닥이 둥근 형태 플라스틱로
거의 다 먹어갈 때쯤 숟가락질을 하면
컵안에서 아이스크림이 돌아다녀서 불편하더라구요
그래서 작은종이컵 (투게더 형태인데 사이즈가 미니미니)
으로 바꾸고 수저도 같이 포함된 형태로 변경하였습니다
아이스크림은 먹어보신분들은 다맛있다고 하시는데
판매가 힘든점이 아이스크림을 포장해서 보내는게
난이도가 있는 작업이다보니 (배송중 녹아버리면 ㅜㅜ)
조금 망설여 지고 있습니다.
직접 냉동고를 가지고 갈수 행사장이나
플리마켓에등 현장판매만 하고 있습니다.
조만간 위탁배송해주는 업체를 알아보고
쇼핑몰에서도 판매해보려고 합니다.
산들바람농장 블루베리 아이스크림은
행상장에서만 맛볼수 있는
레어템이니 맛보시고 싶으신 분은
내일부터 열리는 '순창장류축제'에 방문하셔서 맛보세요 ^^;
아참 가격은 1개당 3000원 입니다.
블루베리주스
블루베리 주스는 여러번 소개를 했던것 같고
지금도 쇼핑몰에서 판매를 하고 있는 제품으로
블루베리 100%로 만든 제품으로
물, 설탕 1도 안넣고 착즙한 제품입니다
매일하루한포 싱싱 무농약국내산 블루베리착즙주스 100ml 30포 : 산들바람농장
매일하루한포 싱싱 무농약국내산 블루베리착즙주스 100ml 30포
smartstore.naver.com
현재 생각은 행사장에서 쇼핑라이브를 켜고
방송을 해볼까 생각도 하고 있습니다
행사장에서 판매는 30개 포장은 부담이 있는것 같아서
12개 포장으로 소량 포장하여 판매할려고 계획중 입니다
작두콩차
무농약을 하려고 해서 무농약이 아닌
블루베리농사가 바뻐서 신경을 못써줘서 강제로
무농약이 되어버린 하지만 인증은 못받은 .....
(그럼 무농약이 아닌거지요 ㅜㅜ)
10월에서 11월 사이와 3월에서 4월이 될때쯤이면
판매가 많이되고 있습니다.
어린 작두콩 꼬투리를 절단, 건조후 덖어준
작두콩차 입니다.
건조까지만 저희 농장에서 하고 덖는작업은
전문 공장에 위탁하여 만들었습니다
(시간, 온도 맞추는게 노하우가 필요하더라구요 ^^)
대량으로 만든제품도 아니고 판매가 되는지 알아보기
위해서 패키지 디자인은 1도 신경안쓴 제품입니다.
(제 나름대로 스티커를 만들어서 붙인게 끝 ^^)
요즘은 입소문을 타고 전화주문도 있고 쇼핑몰에서도
간간히 판매가 되는 그런 제품입니다.
로컬푸드에서도 요즘은 판매가 많이 되고 있네요
아래는 이번 순창장류축제에 참가하면서 홍보목적으로
테블릿으로 무한 반복하기 위해서
어제 저녁에 급하게 휴대폰으로 만든 영상입니다.
이상 판매하는 제품은 총 4종류로 오늘은 하루종일
축제때 판매할 제품을 포장하고 준비하고
부스위치도 확정하는 작업을 했습니다.
제2주차장 바로 옆에 붙어있서 유동인구는 많은듯 한데
판매성과는 어떨지 심히 기대중 입니다.
혹시나 요즘 지역축제중에 가볼만한 곳은 어딘가?
휴일 나들이를 계획하시는 분들이 계시다면
꼭 순창군에서 펼쳐지는 장류축제에 다녀가세요
순창장류축제 홈페이지에 가보시면 재미있는
행사와 즐길거리 먹거리도 많이 준비되어 있습니다.
그럼 행사장에서 뵙겠습니다. 꼭이요~!!!
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